Saeco mokos espreso kavos gėrimas

„De’Longhi Waldostan” kava

Daugelis žmonių nežino šios vietos! Iš tikrųjų viskas paprasčiau: jis vadinamas Valle d’Aosta ir yra mažas rojaus kampelis Italijos Alpėse, netoli Milano.

Garsusis Šamoni miestas, dabar esantis Prancūzijoje, kadaise buvo šio regiono sostinė. Kavos recepto pavadinimas yra šiek tiek kaimiškas, bet kitaip jis išlaiko Italijos ir senovės dvasią. Tačiau taip pat karšta ir girta visais atžvilgiais, nes Aostos slėnis yra kalnuose, o ten, žinote, visada vėsu!

• Jums reikia:

4 puodeliai labai karštos espreso kavos,

3 šlakeliai vynuogių degtinės grappa ,

1 kadagių likeris galima pakeisti raudonuoju vynu ,

cukraus pagal skonį.

• Paruošimas:

Labai paprasta paruošti: sudėkite visus ingredientus į stiklinę, išmaišykite ir iš karto patiekite. Paprastai jis geriamas iš medinės taurės su rankena, vadinamos „grolla”.

„Saeco” mokos espreso kavos gėrimas

Iš tikrųjų moka yra kavos rūšis, tiksliau, viena iš arabikos veislių. Pavadinimas „Mocha” kilo iš Jemeno miesto Mocha, kuris suklestėjo XVIII a. dėl kavos plantacijų plėtros ir kavos prekybos. Mocha, itališkai dar vadinama moccaccino, gaminama iš kakavos arba šokolado ir karšto pieno.

• Jums reikės:

320 ml nesaldinto karšto šokolado,

320 ml pieno su putomis,

2 espresai,

cukrus,

tarkuotas šokoladas.

• Paruošimas:

Paruoškite karštą nesaldų šokoladą ir įpilkite į jį išplakto pieno.

Supilkite paruoštą mišinį į 2 aukštas stiklines. Lėtai supilkite espreso kavą į paruoštą kavą, kad susidarytų skirtingų spalvų sluoksniai. Pagal skonį įberkite cukraus.

Papuoškite tarkuotu šokoladu.

„Briel” portugališka kava

Lisabonoje ar bet kuriame kitame Portugalijos mieste nepraeisite nė šimto metrų, kad nepastebėtumėte jaukios vietelės, kurioje galima išgerti kvapnios espreso kavos. Kavą čia geria ir vaikai, ir suaugusieji: ryte, po pietų, vakare ir vakare – nenuostabu šalyje, kurios buvusios kolonijos Brazilija, Angola, Timoras pagamina didžiąją dalį visos pasaulio kavos!

Portugalijoje espreso kavą dažniausiai vadiname bica, todėl kavinėse reikėtų vartoti šį žodį, jei norite pasimėgauti tinkama portugališka espreso kava. Kai sakote espreso, portugalų padavėjai paprastai bando paklausti, ar norite kapučino, latės ar ko nors kito.

Portugalijoje manoma, kad užsieniečiai šauniai vertina espreso kavą ir teikia pirmenybę espreso gėrimams. Pasakykite „bica” ir iškart būsite suprasti. Ilgai negalėjome apsispręsti dėl vieno portugališkos kavos recepto, todėl nusprendėme pateikti visą sąrašą.

Dabar:

• „Bica” – espreso kavos puodelis.
• Italiana arba Bica Curto – stipresnė espreso kavos versija primena itališką ristretto .
• Bica cheia – silpnesnis variantas kaip itališkas lungo .
• Chá”Vena Fria” – klasikinis juodas espresas šaltame puodelyje
• CháKlasikinis juodas espresas karštame puodelyje.
• Bica Dupla – dviguba bicca itališkojo doppio analogas .
• Kavinėé Pingado – espreso kavos gėrimas, pagamintas su karštu vandeniu itališkojo americano analogas , patiekiamas stikliniame ąsotyje su lašeliu karšto pieno. Dažnai vadinamas tiesiog Pingo.
• Kavinėé Longo – toks pat kaip pingado, tik didesnės talpos.
• Galão – maždaug toks pat kaip itališka latte; kavos ir garinto arba garinto pieno santykis yra vienas prie trijų.
• Meio galão – tas pats kaip galao, tik mažesnis.
• Garoto yra kilęs iš portugališko žodžio „baby” kūdikis , jame gausu pieno ir jis labai populiarus tarp vaikų. Jis gaminamas taip pat kaip ir galao, tačiau su daug silpnesne espreso kava.
• Bica com Cheirinho – bica su alkoholiu.
• Kavinėé com Leite Apart arba Serviço de Café – Gėrimas, patiekiamas atskirai su karštu pienu.
• Abatanado – gėrimas su trupučiu pieno putų.
• Kavinės kavos puodelisé – Įvairių skonių kavos kokteilis.
• Meia de Leite arba kartais taip pat Café „com Leite” – pusė ir pusė su karštu pienu.
• Mazagram – espreso su cukrumi ir citrina aukštoje stiklinėje su ledu.

Ir, žinoma, pati kava. Joks receptas negalėtų būti įgyvendintas be puikiai paskrudintos ir tinkamai sumaltos rafinuotų rūšių kavos. Būtent tokios kavos visada rasite bendrovės „MagicTest”, oficialios pasaulinių kavos milžinų atstovės Rusijoje: „Compagnia Dell’Arabica”, „Corsino Corsini S”, asortimente. p.A.”Saquella 1856 S. r.L.”, „Costadoro S. p.A.” Italija .