Slėginės viryklės lyginamasis testas: namų šeimininkė virsta virėja, paskui – magu.

Mano vaikystėje animaciniai filmai buvo vadinami animaciniais filmais, o dabar multi yra virtuvės prietaisas, kuris bet kurią vidutinę namų šeimininkę paverčia kvalifikuota virėja, o kvalifikuotą virėją – tikru magu. Ir nenuostabu, kad. Automatinės gaminimo programos, jų įvairovė, paprastas valdymas, dubenų kokybė, patogi vartotojo sąsaja – niekas nėra geriau už aukščiausios klasės daugiafunkcinę keptuvę. Po įspėjamojo signalo garas automatiškai iš naujo nustatomas. Balso vadovas ne tik padeda gaminti maistą, bet ir sukuria ypatingą atmosferą virtuvėje.

TEŠLOS KŪRĖJAI

KAS ESATE IR IŠ KUR ESATE KILĘS?

Šį kartą man nepasisekė: bandžiau slėgines virykles, iš kurių dvi buvo aukščiausios kokybės slėginės viryklės. Mano namuose – skanaus pilau, puikiai paruoštų ryžių ritinėlių, naminio jogurto, želė liežuvio ir lengvų sausainių era. Daugiafunkcinėse viryklėse taip pat viriau sriubas ir košes, makaronus ir grikius. Tingėjau: juk visos „mano gražuolės” tai padarė pačios.

Du iš jų taip pat kalbėjo su manimi: vienas iš jų – gražiu baritono balsu, kitas – švelniu moterišku balsu. Jie atėmė iš manęs šias gėrybes ir dabar virtuvėje jaučiuosi visiškai vienas – vienas su virykle ir maistu. Nieko nedarau, tik bėgu prie viryklės, maišau, perjungiu maitinimą, stebiu laiką. Kaip dėl daugiafunkcinės viryklės – įdėkite maistą, pasirinkite programą, paspauskite „Start” ir galite ramiai vaikščioti!

Keturias bandytas daugiafunkcines virykles galima suskirstyti į dvi grupes:

Pirmoji – penkiaženklės kainos aukščiausios klasės daugiafunkcinės viryklės iš Pietų Korėjos: CUCKOO CMC-NE1055F ir ELEMENT El’chef FWA01PB. Tačiau, be kainos ir tėvynės, šie prietaisai taip pat turi tam tikrų panašumų: balso asistentas, sukamosios rankenėlės ant atlenkiamų dangčių, patys dangčiai, savaiminio išsivalymo funkcija, indukciniai kaitinimo elementai. Tačiau programų spektras, jų valdymo būdas ir dizainas skiriasi, todėl palyginimas yra gana įdomus.

Antroji grupė – slėginės viryklės, kuriose gaminant galima pasirinkti, ar slėgis yra, ar jo nėra MOULINEX Minut’cook CE400032 ir net reguliuoti jo lygį OURSSON MP5005PSD . Šie modeliai turi sunkius nuimamus dangčius, kurie primena praeities slėginius puodus, tačiau jų funkcijos panašios į šiuolaikinių daugiafunkcinių viryklių.

KĄ GALITE PADARYTI??

Šaltas troškinys per valandą, o antrarūšė jautiena – užimtos moters svajonė. Šiuolaikinės slėginės viryklės tai puikiai atlieka – tiek tos, kuriose slėgis nustatomas automatiškai, tiek tos, kuriose šį parametrą galite pasirinkti patys.

Multicookers, kurie turi savo arsenale programos troškinimo, paversti lėta viryklė – prietaisas žinomas Rusijoje ir Anglijoje. Daugiau. Pokhlebkinas rašė, kad abiejų tautų virtuvėse yra patiekalų, kurie ilgai verdami gana žemoje temperatūroje, pavyzdžiui, kopūstų sriuba Rusijoje arba kalėdinis pudingas Jungtinėje Karalystėje. Šiuo metu Europoje labai domimasi troškinimu – maisto ruošimu žemesnėje nei 100 °C temperatūroje. Trys iš tirtų daugiafunkcinių viryklių visos, išskyrus MOULINEX Minut’cook CE400032 leidžia gaminti maistą tokiu būdu.

Tačiau pirmiausia daugiafunkcines virykles mėgstame dėl galimybės virti grūdų ir pieno košes. Visose parodytose daugiafunkcinėse viryklėse virėme grikių ir sorų arba ryžių košę. Prietaisai sėkmingai atliko šią užduotį: pienas neišbėgo, kruopos išvirė. Tačiau yra niuansų, kaip parodė mūsų asmeniniai bandymai.

Šiame straipsnyje neaprašysime visų prietaisų programų, o apsiribosime tik kūrybiškumo režimu. Kartu pateikiami trys prietaisai: CUCKOO CMC-NE1055F, skirtas daugiafunkciniam virėjui, ELEMENT El’chef FWA01PB, skirtas virėjui, ir OURSSON MP5005PSD, kurį galite pasirinkti. Šie režimai ypač įdomūs tuo, kad juose galima keisti ne tik gaminimo trukmę tokia galimybė yra daugelyje modelių , bet ir gaminimo temperatūrą. Temperatūros diapazonas platus – nuo 50°-70°C iki 130°C. Jei norėčiau pailginti gaminimo laiką šiuo ELEMENT El’chef FWA01PB daugiafunkcinės keptuvės režimu, šiuo prietaisu gaminčiau jogurtą.

Kalbant apie temperatūrą, mus nustebino CUCKOO CMC-NE1055F multicooker: 6 programose galite keisti šį parametrą, tačiau tik dviejose iš jų nurodomi konkretūs laipsniai, o likusiose – nelabai aiškūs lygiai.

Apskritai, jei kalbame apie funkcionalumą, prioritetus galima nustatyti taip:

Daugiau programų CUCKOO CMC-NE1055F ir ELEMENT El’chef FWA01PB, tačiau jos yra skirtingos, todėl renkantis vieną iš jų reikia vadovautis savo kulinariniais pageidavimais; šiek tiek mažesnis skaičius OURSSON MP5005PSD, tačiau būtent ši daugiafunkcinė keptuvė turi lanksčiausius laiko nustatymus.

MOULINEX Minut’cook CE400032, dėl nedidelio programų skaičiaus yra daug galimybių. Šiuo tikslu arsenalas siūlo du pagrindinius režimus, kurie skiriasi temperatūros ir slėgio lygiu. Papildomos programos „Troškinys”, „Kepti daržoves”, „Kepimas” gali būti naudojamos papildomoms funkcijoms, pvz., pilavui virti, arba gali būti naudojamos atskirai įvairiems patiekalams gaminti.

Bandydami išbandėme kepti mėsą vištienos sparnelius daugiafunkcinėje keptuvėje. Akivaizdu, kad tai nėra pagrindinė šių prietaisų funkcija, tačiau ji deklaruojama ir yra specialių programų kai kuriose daugiafunkcinėse viryklėse yra net ne viena, o dvi . Taip pat norėjome sužinoti, ar prietaisas sugebės susidoroti su šia užduotimi. Rezultatai aprašyti bandymuose, skirtuose daugiafunkcinėms viryklėms.

KAIP JUS KONTROLIUOTI?

Mygtukai, ekranai ir indikacijos – tai, prie ko esame pripratę ir ką turi šios daugiafunkcinės viryklės. Žinoma, visuose mūsų įrenginiuose yra rusiška klaviatūra, o dviejuose iš mūsų daugiafunkcinių viryklių yra ir balso asistentas. Sakykime, kad brangiausi „CUCKOO CMC-NE1055F” ir „ELEMENT El’chef FWA01PB” turi geriausiai apgalvotą ir patogiausią valdymą.

Naudodami OURSSON MP5005PSD ekrane galite stebėti ne tik gaminimo laiką, bet ir temperatūrą: rodmenys keičiasi gana dinamiškai. MOULINEX Minut’cook CE400032 paliko dvejopą įspūdį: viena vertus, viskas paprasta kaip pyragas, tačiau, kita vertus, ..

Sunku sekti programas, tik dviejuose režimuose yra atgalinis skaičiavimas, neaišku, kodėl taškas ekrane tai mirksi, tai nuolat užsidega. Apskritai, kalbant apie veikimą, jis šiek tiek „paslaptingas ir nenuoseklus”.

SAUGUMAS PIRMIAUSIA!

Priešingai nei mamos ir močiutės slėginės viryklės, šiuose prietaisuose įrengtos patikimos daugiapakopės saugos sistemos. Vienintelis dalykas: karštas garas visada yra karštas garas. Siekiant sumažinti nudegimų riziką, nerekomenduojama laikyti rankų virš garų vožtuvo, kai išleidžiami garai.

KAINOS ĮSPĖJIMAS

Kadangi prietaisus sugrupavome pagal jų gebėjimą gaminti maistą veikiant slėgiui, turėjome labai skirtingą kainų intervalą. Verta žinoti, kad visos pristatytos daugiafunkcinės viryklės gali gerai gaminti maistą. Čia pigiausias MOULINEX grupės „Minut’cook CE400032” yra beveik toks pat geras kaip ir brangiausias.

TESTŲ IŠ VISO

Ačiū S. Oursson, T. Karačevskis Moulinex , U. Kima Kukutis , K. Dėkojame „Yudochkin” „Element” už tai, kad suteikė mums savo prietaisus bandymams ir atsižvelgė į mūsų – dažnai kritiškus – atsiliepimus.