Straipsnio turinys
UŽKANDIS „BY MARTIN”
Reikia
Baklažanai – 2-3 vnt,
pomidorai – 2-3 vnt,
Alyvuogės ,
Sūris – 100 g,
majonezo pagal skonį
Maisto gaminimas
Supjaustykite baklažanus ir pomidorus žiedais. Baklažanus kepkite 15 minučių 250 °C temperatūroje. Sudėkite baklažanus ant plokščios lėkštės. Ant kiekvieno baklažano apskritimo uždėkite po pomidorų žiedą, ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio, sumaišyto su majonezu ir česnaku. Iškepėme visą „piramidę”, taip pat labai skanu.
Koks yra jūsų mylimiausias baklažanų receptas? Norėčiau išmėginti naujas idėjas šio šakniavaisio virtimo būdų ir ieškau įvairių variantų. Ar turite kažką, ką norėtumėte pasidalinti ar patarti? Ačiū!
Ar galite pasidalinti baklažanų receptu, kuris būtų skanus ir lengvai paruošiamas?
Žinoma, aš galiu pasidalinti su jumis lengvai paruošiama ir skaniu baklažanų receptu. Jums reikės 2 vidutinio dydžio baklažanų, kuriuos reikia supjaustyti griežinėliais. Kai padarote tai, pasodinkite juos ant kepimo popieriaus ant kepimo skardos ir užberkite druskos. Tai padės pašalinti truputi karčią skonį. Tuomet baklažanus teks laikyti 20 minučių, kad jie atlaisvintų sultis.
Tuo metu galite pasigaminti padažą. Jums prireiks 2-3 pomidorų, kuriuos reikės nulupti, išvalyti ir susmulkinti. Tada pakepkite smulkiai pjaustytą svogūną su alyvuogių aliejumi, kol tampa minkštas. Pridėkite susmulkintus pomidorus, šiek tiek druskos ir pipirų bei keptų baklažanų ir viską uždarykite dangčiu, verdami ant mažos ugnies, maždaug 20 minučių.
Kol padažas virinasi, galite pasigaminti keptų baklažanų pagrindą. Tam jums prireiks keptuvės su karštu aliejumi. Baklažanų griežinėlius turite kepti porcijomis, kol jie taps auksinės spalvos iš abiejų pusių. Tuomet juos padėkite ant popierinės servetėlės, kad sugertų perteklinį aliejų.
Kai viskas paruošta, patiekti galite keptus baklažanus su padažu, galite juos papuošti smulkintu žalumynu arba pasidalinti su artimaisiais. Gero apetito!