Beef Kebbe su daržovėmis receptas mėsmalei Oursson MG-2010-1310

Mums reikės 6 porcijų:

Jautiena malta jautiena – 600 g,

Svogūnai – 100 g,

Druska – 5 g,

4 pipirų malūno mišinys – žiupsnelis.

Daržovių įdaras:

Cukinijos – 200 g,

Saldžioji paprika – 100g,

Morkos – 100 g,

Porai – 100 g,

Druska – 3 g,

4 pipirų malūno mišinys – žiupsnelis,

Saulėgrąžų aliejus kepimui – 50g.

Taip pat:

Saulėgrąžų aliejus kepimui – 50g.

Jautienos kebbe su daržovėmis

Kepimo būdas:

„Oursson MG2010” daugiafunkcinė maisto produktų malimo mašina

1. Supjaustykite svogūną ir jautieną tokiais gabalėliais, kad tilptų pro malūnėlio padavimo angą.

2. Paruoštus ingredientus smulkiai sumalkite per daugiafunkcinį maisto malūnėlį

3. Pagardinkite druska ir pipirais. Kruopščiai išmaišykite ir užšaldykite šaldiklyje iki standumo malta mėsa turi būti standi, bet vis dar elastinga .

4. Daržoves smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, pagardinkite druska ir pipirais, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir sumalkite stambia mėsmale.

5. Sumontuokite mėsmalę su paplotėlių gaminimo priedėliu žr. „Kebabų gaminimo pradžia” 5 puslapyje . pagardinkite prieskoniais žr. instrukcijas ir suformuokite kebbe paplotėlius.

6. Prie daugiafunkcinio maisto smulkintuvo pritvirtinkite smulkų dešrelių įdaro priedą, o į įdaro piltuvėlį įdėkite daržovių įdaro ir pripildykite juo kebbe ruošinius.

7. Užspauskite kebbe ruošinių kraštus su įdaru.

8. Kepkite jautienos kebbe su daržovėmis įkaitintame aliejuje ir patiekite kaip pagrindinį patiekalą.

Pastaba

Kepimui kebbe naudokite Oursson indukcines kaitlentes ir keptuves.

Virimo laikas: 2 valandos.