Vegetariškos dešros receptas

Mums reikės 10 porcijų:

Virti žirniai – 300 g,

Šviežios morkos – 250 g,

Muskusinis moliūgas – 500 g,

Svogūnai – 350 g,

Česnakai – 3 skiltelės,

Kario prieskoniai – 1 šaukštelis.l.,

Džiovinti bazilikai – žiupsnelis,

Sojų padažas – 3 šaukštai.l.,

4 pipirų malūno mišinys – 0,25 šaukštelio.l.,

Saulėgrąžų aliejus – 50 g,

Be to

:

Kiaulienos kotletai – 3 m,

Alyvuogių aliejus dešrelėms kepti 50 g,

Šviežios žolelės papuošimui – 5 šakelės.

Vegetariškos dešrelės

Oursson MG1310 MG2010 mėsmalė

Metodas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, morką supjaustykite julieno juostelėmis, o moliūgą – kubeliais.

2. Paruoštus ingredientus pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

3. Į daugiafunkcinį maisto smulkintuvą įdėkite smulkų smulkintuvą ir susmulkinkite virtus žirnelius bei keptas daržoves.

4. Į maltą mėsą supilkite sojų padažą, suberkite prieskonius ir išmaišykite.

5. Ant daugiafunkcinio maisto malūnėlio uždėkite visus reikiamus priedus česnakinėms dešrelėms gaminti žr. „Priedų uždėjimas ant daugiafunkcinio maisto malūnėlio” . instrukcijos . Naudokite didelį arba vidutinį dešrų barstytuvo priedą, priklausomai nuo jūsų daugiafunkcinio maisto malūnėlio komplektacijos.

6. Ištieskite kaukolę kiaulienos vidurius ant plastikinio antgalio. Būkite atsargūs, kad nesuplėšytumėte būsimos dešros apvalkalo. Užriškite mazgą gale.

7. Įdėkite maltą mėsą į bunkerį ir stūmikliu nukreipkite maltą mėsą į korpuso priedą.

8. Užpildykite apvalkalus malta mėsa, periodiškai susukdami ir užrišdami natūralių apvalkalų mazgus, kai dešrelės pasiekia reikiamą ilgį.

9. Kiekvieną dešros gabalėlį smeigtuku smeikite į dešrą, kad kepant ji neplyštų.

10. Kepkite dešreles alyvuogių aliejuje, kol taps auksinės spalvos.

11. Išdėliokite vegetariškas dešreles lėkštėse, papuoškite šviežių žolelių šakelėmis ir patiekite kaip pagrindinį patiekalą.

Pastaba:

Naudokite „Oursson” indukcines kaitlentes ir keptuves daržovėms ir vegetariškoms dešrelėms kepti.

Virimo laikas: 2 valandos.

Metodas:

Panašūs įrašai: