Brokolių kreminės sriubos receptas Oursson KM1010NSD Cook+

Mums reikia 6 porcijų:

Brokoliai

– 500 g,

Bulvės – 300 g,

Svogūnai – 100 g,

Sviestas – 30 g,

Maltas muskato riešutas – žiupsnelis,

4 pipirų malūno mišinys – žiupsnelis,

Druska – 10 g,

Vanduo – 1 l.

Taip pat:

Česnakai – 2 skiltelės,

Šviežios žolelės – 0.5 puokštės,

Dor mėlynasis sūris – 100 gr,

Grietinėlė 35 % riebumo – 200 ml.

Paruošimo būdas:

1. Svogūną supjaustykite į 4 dalis. Bulves supjaustykite kubeliais, brokolius – žiedynais.

2. Sudėkite svogūnus į blenderio dubenį ir 10 sekundžių maišykite blenderiu 4 greičiu.

3. Sutrinkite česnaką, smulkiai sukapokite žoleles.

4. Brokolių žiedynus, bulves, vandenį, sviestą, druską ir prieskonius sudėkite į maišytuvo dubenį.

5. Virkite sriubą 30 minučių 90-100C temperatūroje, įjungę kaitinimo režimą.

6. Sudėkite smulkiai supjaustytas žoleles, susmulkintą česnaką, supilkite grietinėlę ir trinkite blenderiu, kol sriuba taps tyre. Greitis 5, laikas 1 minutė.

7. Įpilkite brokolių kreminės sriubos į dubenėlius ar dubenėlius. Į sriubą įdėkite „Dor Blue” sūrio gabalėlių ir patiekite.

Pastaba:

Patiekite su skrebučiais iš kvietinės duonos.

Virimo laikas: 1 val.