Šefo Aleksandro Selezniovo bulvių salotos su šampinjonais

Naujųjų metų šventinis stalas visada yra kažkas tradicinio: Olivjė, kumpis, silkė po kailiu… Garsus virtuvės šefas Aleksandras Seleznevas pasiūlė „praturtinti” meniu neįprastais patiekalais, kurie visada puikiai paruošiami naudojant „Panasonic” virtuvės prietaisus.

Šiandien kalbėsime apie tai, kaip gaminti bulvių salotas su šampinjonais pagal Aleksandrą Selezniovą.

Reikia

600 g vištienos filė,

3 morkos,

3 bulvės,

2 lemputės,

4 kiaušiniai,

500 g šviežių pievagrybių,

100 g kedro riešutų,

2 ch. šaukštai druskos,

žalumynų puokštė,

50 g augalinio aliejaus,

300 g majonezo.

Paruošimas

Filė su 1 svogūnu ir lauro lapu užpilkite vandeniu ir virkite garuose 20 minučių. Vienu metu kepkite bulves ir kiaušinius tuo pačiu kepimo režimu. Smulkiai supjaustykite filė, bulves, kiaušinius.

Kepimo programoje augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, sudėkite pjaustytus grybus ir tarkuotas morkas, pasūdykite.

Į stiklinį indą sluoksniuokite bulves, kiaušinius, svogūnus su grybais ir morkomis, filė, užpilkite majonezu, pabarstykite kedro riešutais ir žalumynais. Šį patiekalą galite patiekti salotų dubenyje arba supjaustytą porcijomis.