Špinatų salotos su šonine
Špinatuose yra sveikų vitaminų ir mineralų. Tai tikrai naudinga. Špinatų salotos paprastai gardinamos alyvuogių aliejumi, kuriame gausu eterinės oleino rūgšties.
4 porcijoms po 150 g
Jums reikės
Susmulkinti šaldyti špinatų lapai – 200 g
Kietai virti kiaušiniai – 2 vnt.
Šaldyti šampinjonai – 8-10 vnt.
Šoninė arba kiaulienos sprandinė – 150 g
Šalto spaudimo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus – 2 valgomieji šaukštai. l.
Druska, šviežiai malti juodieji pipirai – pagal skonį
Procedūra
1. Paimkite 1,5-2 litrų talpos stiklinį indą su dangčiu. Sudėkite šaldytus špinatus ir smulkintus grybus ir uždarykite dangčiu. Dėkite keptuvę į mikrobangų krosnelę, nustatę 800 vatų galią ir 5-6 minutes. Laikmačiui nuskambėjus, išmaišykite keptuvės turinį ir palikite ją po dangčiu 5 minutėms, kad „nusistovėtų”. Chill. Smulkiai supjaustykite virtus grybus ir špinatus.
2. Šoninę ir kiaušinį supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su špinatais bei grybais. Salotas pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais pagal skonį. Maltus juoduosius pipirus prieš gaminant salotas geriau sumalti grūstuvėje arba malūnėlyje, jie suteiks salotoms ypatingo aštrumo.
3. Sudėkite salotas į salotinę ir papuoškite kumpio griežinėliais.
Bendras gaminimo laikas: 20 min.
Ar galima pakeisti špinatus kitais daržovėmis? Jei taip, kokiais?
Taip, galima pakeisti špinatus kitomis daržovėmis. Pavyzdžiui, galima naudoti lapinę salotą, rukolą arba mėtą, kurios turi panašų skonį ir tekstūrą. Be to, galima naudoti ir kitas lapines daržoves, tokius kaip švieži špinatai, švogūnų lapai arba raudonėliai. Svarbu prisiminti, kad pakeitus špinatus kitomis daržovėmis, skonis ir tekstūra gali šiek tiek skirtis, tačiau tai nesutrukdys mėgautis sveika ir įvairiapusiška patiekalais.
Ar yra alternatyvių variantų špinatų salotoms su šonine? Norėčiau pabandyti šį receptą, tačiau galbūt turite ir kitų idėjų, kaip špinatus derinti su kitais ingredientais? Dėkoju!