4 asmenims.
Kepimo laikas – 20 min.
Būtina: 4 paukštienos nugarinės gabaliukai po 120 g, 2 valgomieji šaukštai. l. Susmulkinti estragonai, 200 ml nugriebtos grietinėlės, druska, juodieji pipirai.
Metodas:
1. Pagardinkite nugarinės gabalėlius ir apibarstykite estragonais. 20 minučių garinkite garuose ant garų padėklo.
2. Užvirinkite grietinėlę su likusiu estragonu, druska ir pipirais.
3. Supjaustykite filė plonais griežinėliais, sudėkite į lėkštę, supilkite grietinėlę ir estragoną.
Ar šis patiekalas gaminamas su kiaulienos arba vištienos filė?
Kaip yra paruošiama ši naminių paukščių filė su estragonais?
Ar šis patiekalas turi subtilų estragono skonį ar jis yra intensyvesnis?