Perlotto su grybais: beveik karališka mėsa

Mums reikia:

Svogūnai – 2 vnt. galima naudoti porus ,

Česnakai – 2 skiltelės,

Grybai – 1 puodelis virtų šaldytų arba 500 g šviežių ,

Perlovka – 1 puodelis,

Vynas – 1 puodelis baltojo sauso vyno,

Vandens – 3,5 puodelio arba sultinio,

Sviestas – 2 šaukštai. šaukštai,

Kreminis sūris – 1 vnt.,

Druska, pipirai, sausos žolelės pagal skonį.

Perlotto su grybais

Paruošimo būdas:

Visada turiu daug šaldytos, virtos košės: iš jos verdu grikius, bulves, makaronus, sriubas ir t. t. Daugiafunkcinė keptuvė suteikė mums naują madą – perlotto su grybais – patiekalas gaminamas panašiai kaip itališkas rizotas. Perliniai miežiai yra labai naudingi – tai miežinės kruopos, kuriose gausu skaidulų ir kurios naudingos žarnynui, lėtų „teisingų” angliavandenių ir B grupės vitaminų šaltinis, bet galite valgyti juos tiesiog savo malonumui. Be to, ji ilgai verda, dega, putoja ir bėga, todėl yra ne tik neskani, bet ir nesveikiausia elgsenos požiūriu košė. Ir štai sprendimas: virkite jį slėginiame puode su kepintais miško grybais, baltuoju vynu, sūriu, svogūnais, prieskoniais – jūs jo tiesiog neatpažįstate! Pasirinkite programą „Kepimas”, 2 temperatūros lygis, laikas – 20 minučių. Svogūnus, česnakus ir grybus 10 minučių pakepiname aliejuje. Tada sudėkite nuplautas kruopas ir išmaišykite, kad kiekviena dalelė būtų prisotinta aliejaus ir aromato. Palaipsniui įpilkite baltojo vyno. Kai jis įsigers, supilkite vandenį arba sultinį tirpintą sūrį ištirpinu vandenyje, bet patiekdami galite įdėti minkštos varškės , suberkite prieskonius ir uždarykite dangtį. Šiuo metu baigiasi „Frying” programa. Receptų knygoje yra perlinių sorų košė. Išmirkykite košę 3 valandas ir virkite pagal programą „Garnyras” su plėtiniu „Pupelės”. Mano recepte nėra mirkomų grūdų, o aš noriu virti daugiafunkcinėje keptuvėje be papildomo darbo.

Rezultatas:

Viskas gerai, kvapnusis perlotto bus paruoštas per valandą.