Reikia pasakyti, kad originalus švediškas receptas šiuolaikinę šeimininkę gali gerokai sugluminti: juk lašišą reikia žvejoti pačiai, gerai apsvaiginti… ir t. t. Paprasčiausiai imkite atvėsusią ir jau išdarinėtą žuvį.
Mums reikės:
Mums reikės:
Rūkytos lašišos kepsniai su oda – iki 2 kg arba paruošta skerdenos pusė ,
smulki druska,
malti juodieji pipirai,
cukrus,
Krapai.
Paruošimo būdas:
Paruošimo būdas:
Paruošimas
Žuvį iš visų pusių pabarstykite druskos, maltų juodųjų pipirų ir cukraus mišiniu ir apibarstykite smulkiai supjaustytais krapais jei neturite šviežių krapų, galite naudoti džiovintus krapus . Sudėkite žuvį į stiklinį arba emaliuotą dubenį, prispauskite grūstuvu ir palikite vėsioje vietoje 24 valandoms.
Rūkymas
: į dubenį įdėkite 1 šaukštelį.l. Padėkite žuvį ant vielinės lentynos, uždėkite dangtį ant vielinės lentynos oda žemyn, jei naudojate pusę žuvies skerdenos , pasirinkite „Cool-Smoker”, laikas – 99 min.
Ar galite pasakyti, kur galima nusipirkti švediško stiliaus karštai rūkytos lašišos?
Ar švediško stiliaus karštai rūkyta lašiša yra parduodama šioje vietovėje? Jei taip, kur galėčiau ją rasti? Ar ji yra prieinama vietiniuose prekybos centruose arba žuvies parduotuvėse? Jei ne, ar galbūt žinote, kur galėčiau įsigyti karštai rūkytos lašišos, panašios į švediško stiliaus? Ačiū už pagalbą!